Strahlentherapie

Hühnersuppe – klassisch

Wärmend, stärkend und leicht verdaulich.

45 Minuten4 PortionenAufwand: Mittel

warm · proteinreich · mild

Zutaten

  • Hühnerbrust300 g
  • Karotten2
  • Sellerie2 Stangen
  • Zwiebel1
  • Hühnerbrühe1 L
  • Salz, Pfeffernach Geschmack
  • Petersiliefrisch

Zubereitung

  1. 1

    Gemüse waschen und klein schneiden.

  2. 2

    Hühnerbrühe aufkochen.

  3. 3

    Hühnerbrust und Gemüse hinzufügen.

  4. 4

    Bei niedriger Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen.

  5. 5

    Hühnerbrust herausnehmen, zerkleinern und zurück in die Suppe geben.

  6. 6

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. 7

    Mit frischer Petersilie servieren.

Varianten & Tipps

  • Kann gut portioniert und eingefroren werden.

Sicherheitshinweise

  • Fleisch immer gut durchgaren.

Bei Unverträglichkeiten oder besonderen Bedingungen (z.B. Neutropenie) bitte mit dem Behandlungsteam abstimmen.