Chemotherapie

Kartoffelpüree – klassisch & cremig

Samtweich und magenfreundlich. Ein Klassiker, der immer geht.

25 Minuten2 PortionenAufwand: Leicht

weich · warm · mild

Zutaten

  • Kartoffeln (mehligkochend)400 g
  • Butter30 g
  • Milch (warm)100 ml
  • Salznach Geschmack
  • Muskatnuss1 Prise

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

  2. 2

    In Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen.

  3. 3

    Wasser abgießen und Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.

  4. 4

    Mit einem Stampfer oder einer Presse zerdrücken.

  5. 5

    Warme Milch und Butter unterrühren bis cremig.

  6. 6

    Mit Salz und Muskat abschmecken.

Varianten & Tipps

  • Für extra Protein: mit Eigelb oder Frischkäse anreichern.

Hinweis

Bei Unverträglichkeiten oder besonderen Bedingungen (z.B. Neutropenie, Immunsuppression) bitte mit dem Behandlungsteam abstimmen.